Cómo encurtir pepinos con grosellas rojas y albahaca: guarda la receta

09.09.2024 10:20
Actualizado: 27.09.2024 21:06

Es costumbre enrollar pepinos con hojas de grosella, rábano picante e incluso mostaza. Es raro que un ama de casa decida hacer un experimento de este tipo y poner bayas en un frasco de pepinos.

Sorprende a tu familia con pepinos con grosellas rojas y albahaca.

La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.

Necesitarás:

  • pepinos - 1 kg;
  • grosellas (rojas) - 150-180 g;
  • albahaca (hojas) - 3 piezas.;
  • pimienta negra - 3 guisantes;
  • eneldo (paraguas) - 1 rama;
  • rábano picante - 1/3 de hoja;
  • grosellas (hojas) - 2 piezas.;
  • cereza (hojas) - 1 pieza;
  • agua - 1 litro;
  • azúcar - 2 cucharadas. l.;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • sal - 2 cucharadas. l.

como cocinar

1. Remojar los pepinos limpios en agua fría y cortar los extremos.

2. Coloque hojas de rábano picante, cereza, albahaca y grosella, granos de pimienta, luego ajo, pepinos en el fondo de frascos limpios y bayas y eneldo encima.

pepinos
Foto: © Belnovosti

3. Para preparar la salmuera, agregue azúcar y sal al agua y déjela hervir, luego llene los frascos y tápelos.

4. Esterilice las piezas de trabajo durante 5-10 minutos en una cacerola con agua hirviendo y enrolle las tapas.

Dé la vuelta y, después de enfriar, retire los pepinos para guardarlos.

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


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  1. Necesitarás:
  2. como cocinar