El cuscús es un acompañamiento popular en muchos países del mundo, aunque apareció en las estanterías de nuestras tiendas hace relativamente poco tiempo.
Como el producto no es familiar, no todo el mundo sabe cómo prepararlo correctamente.
Al final resultó que, esta guarnición se puede considerar fácilmente la más sencilla en términos de preparación, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué principios básicos vale la pena conocer?
No hay ninguna preparación preliminar.
Muchos se sorprenderán gratamente de que no sea necesario remojar, clasificar ni lavar el cuscús. El producto está inmediatamente listo para cocinar.
Rigor de proporciones
Este momento es el más importante. El exceso de agua hará que la guarnición quede aguada y líquida. La falta de humedad hará que el cuscús quede empapado.
Las proporciones son las siguientes: echa una parte del cuscús y echa una parte del agua.
Temperatura del agua
Para que el cuscús esté perfectamente cocido, es necesario utilizar únicamente agua hirviendo para cocinar al vapor.
Suplementos
El cuscús combina bien con especias, aceite vegetal sin refinar y hierbas. Puede agregar componentes en cualquier etapa de la preparación de la guarnición.
El experto: Yulia Arkhipova
