Incluso los huevos revueltos corrientes, que tienen fama de ser un “plato especial” para hombres solteros y estudiantes, no siempre resultan perfectos.
A pesar de la sencillez de freír huevos, cocinar huevos revueltos también tiene sus propias reglas y recomendaciones.
Por eso vale la pena prestar atención a los cuatro secretos del plato ideal, recuerda la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Frescura de los productos.
No todas las amas de casa saben que los huevos revueltos más increíbles se obtienen si se utilizan ingredientes frescos. Por eso, a la hora de comprar huevos, preste atención a la fecha de producción.
Elegir utensilios para freír
A muchas personas les encantan las sartenes de hierro fundido debido a su capacidad para proporcionar un calentamiento perfectamente uniforme. Sin embargo, una mejor opción serían los utensilios de cocina antiadherentes.
Temperatura
Los huevos no se deben freír si no se ha calentado adecuadamente la sartén. Por lo tanto, primero debes esperar unos minutos y solo entonces enviar los óvulos.
Cantidad de aceite
Si no añades suficiente grasa, los huevos se pegarán a la sartén. Por eso, recuerda las proporciones correctas: toma una cucharada pequeña de aceite por cada huevo.
El experto: Yulia Arkhipova
