Cocinar una deliciosa sopa de repollo que hará las delicias de toda la familia es una verdadera habilidad de las amas de casa experimentadas.
Sin embargo, esto siempre se puede aprender.
Por eso vale la pena descubrir los principales secretos de esta sopa clásica, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Selección de repollo
A pesar de que la sopa de repollo se puede preparar con cualquier repollo, la sopa más deliciosa y característica será la que se basa en variedades de otoño.
Por eso, en la estación fría, la sopa de repollo resulta especialmente sabrosa.
gasolinera secreta
De todos es sabido que la sopa tiene un sabor característico que no se puede confundir con ninguna otra cosa. Para lograr el efecto deseado, es necesario agregar un aderezo especial al plato.
Puedes utilizar salmuera de champiñones en escabeche o chucrut.
Languidez
Para que la sopa de repollo quede especialmente sabrosa, debes evitar apresurarte. Es costumbre no solo cocinar la sopa, sino también cocinarla a fuego lento en el horno a bajas temperaturas.
El experto: Yulia Arkhipova
