A muchos les parece que freír cebollas es la tarea culinaria más sencilla, que incluso una persona sin experiencia puede afrontar fácilmente.
Sin embargo, las cebollas de cada uno resultan diferentes.
Hay que entender que la calidad de todo el plato dependerá en gran medida de este componente, dice la chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
Por lo tanto, algunas amas de casa experimentadas introducen componentes adicionales especiales en el proceso de freír cebollas.
¿Qué da?
El papel de los refrescos
Si agregas solo una pizca de refresco, las cebollas fritas literalmente se transformarán. La verdura tendrá un bonito color y un sabor muy agradable.
Además, los refrescos neutralizan el olor específico de las cebollas.
¿Por qué agregar azúcar?
Pero este truco culinario te permitirá darte un capricho con auténticas cebollas caramelizadas, que se convertirán en el “punto culminante” de cualquier plato.
Basta añadir media cucharadita de azúcar para obtener un efecto positivo.
Además del azúcar normal, también puedes agregar azúcar de caña y moreno.
El experto: Yulia Arkhipova
