En Japón es popular una forma inusual de comer sandía.
Antes de disfrutar de los melones, algunos habitantes del País del Sol Naciente espolvorean la dulce pulpa con sal.
Por cierto, esta es la razón por la que en las tiendas japonesas se puede incluir una bolsa de especias blancas con una sandía.
A primera vista, la combinación “sandía + sal” resulta extraña. Pero no se apresure a sacar conclusiones.
¿Por qué espolvorear sal sobre la sandía?
Una pequeña cantidad de sal ayuda a resaltar el sabor dulce.
La prueba es la presencia de un manjar tan popular como el caramelo salado, recuerda Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Antes de comer, puedes añadir un poco de sal a la sandía.
La palabra clave es "un poco". Una pequeña pizca por cada trozo grande de sandía será suficiente.
Es muy posible que te guste mucho la pulpa salada.
Sin embargo, es posible que los resultados del experimento gastronómico te decepcionen.
Vale la pena enfatizar que incluso en Japón hay muchas personas que no entienden cómo se puede comer sandía con sal.
Aún así, vale la pena intentarlo una vez. ¿Y si estás encantado?
El experto: Yulia Arkhipova
