Es difícil decir cuántas recetas diferentes de lecho modificado existen. Cada ama de casa soviética tenía su propio secreto.
Pero, en general, todo se reduce a la combinación de pimientos morrones y tomates.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar un delicioso lecho.
Necesitarás:
- pimiento morrón - 4,5 kg;
- tomates - 4,5 kg;
- azúcar - 1,5 tazas;
- vinagre (9%) - 150 ml;
- aceite vegetal - 1,5 tazas;
- sal - 3 cucharadas. l.
como cocinar
1. Cortar los tomates limpios en mitades, quitarles los tallos y picarlos con una batidora o pasarlos por una picadora de carne.
2. Limpiamos los pimientos de todo exceso, los lavamos y cortamos en tiras largas.
3. Mezclar los ingredientes en una cacerola, agregar los ingredientes según la lista, llevar a ebullición y agregar vinagre.
4. Cocine tapado a fuego lento durante 45 minutos, vierta en frascos esterilizados, cierre con tapas, dé vuelta y envuelva.
Una vez enfriados, los frascos se guardan para su almacenamiento.
El experto: Yulia Arkhipova
