Algunas personas no ven con buenos ojos las bolas de masa, considerándolas un alimento insípido para solteros y estudiantes.
Sin embargo, tales conclusiones son prematuras.
Si se hierve correctamente el producto semiacabado, incluso las bolas de masa compradas en la tienda resultarán aromáticas, tiernas y sabrosas, está segura la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué sutilezas de cocinar albóndigas se deben tener en cuenta?
en lugar de agua
Tradicionalmente, estamos acostumbrados a hervir en agua albóndigas caseras y compradas en la tienda. No aporta mucho sabor ni aroma. Por lo tanto, conviene utilizar caldo en lugar de agua.
Lo mejor es elegir verduras o pollo. Si tienes caldo de carne, asegúrate de que no sea demasiado graso.
Especias
Es imperativo agregar granos de pimienta negra al caldo. Unas cuantas piezas serán suficientes. También puedes agregar hojas de laurel para darle sabor.
Una excelente opción serían los tallos de eneldo, perejil y cilantro. No solemos utilizarlas, pero dan un gran sabor a la hora de cocinar empanadillas.
También puedes añadir algunos tallos de apio.
El experto: Yulia Arkhipova
