Otro plato espectacular se puede preparar con berenjenas. Gracias al conjunto de ingredientes, no solo parece apetitoso, sino también impresionante.
Como relleno se utilizan requesón y queso.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- berenjenas - 3 piezas.;
- requesón - 200 gr;
- queso - 200 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- Yogur griego - 1 cucharada. l.;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1 cucharadita;
- hierbas aromáticas y hierbas frescas al gusto.
como cocinar
1. Las berenjenas limpias se cortan en mitades, se hierven durante 10 minutos en agua con sal y se dejan enfriar.
2. Para preparar el relleno, triturar el requesón con un tenedor y mezclar con queso rallado y huevo.
3. Se pasa el ajo por una prensa, se agregan hierbas y hierbas picadas y sal a la mezcla terminada.
4. Luego se mezclan los ingredientes y el relleno terminado se sazona con yogur.
5. Retirar con cuidado la pulpa de las berenjenas sin dañar la piel, cortar en cubos, mezclar con el relleno y volver a poner.
Espolvorea todo por encima con queso rallado y hornea por 20 minutos en un horno precalentado a 180 grados. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
