El jugo de limón se utiliza mucho en la cocina.
Después de todo, es un ingrediente importante en algunos productos de confitería y en muchos aderezos para ensaladas.
Además, la bebida ácida se puede utilizar para cocinar pescado.
También puedes simplemente añadir jugo de limón al agua: obtienes una bebida refrescante y muy saludable.
Pero muchos cocineros aficionados se quejan de que no pueden exprimir suficiente jugo de un cítrico.
Pero los profesionales conocen un truco que permite sacar mucho jugo de un limón.
Este truco lo compartió Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo exprimir mucho jugo de un limón
Coloca el limón en una cacerola y vierte agua en el recipiente.
Debe quedar suficiente líquido para cubrir completamente los cítricos.
Retire el limón, coloque el recipiente con agua en la estufa y encienda el fuego.
Cuando el líquido esté bien caliente (la temperatura debe ser de unos 50 grados), ponle limón.
Pasados exactamente 120 segundos, retira la fruta y espera hasta que ya no esté muy caliente.
Extienda el limón tibio sobre la mesa, corte los cítricos a lo largo y comience a exprimir el jugo en un recipiente hondo. ¡Usa un tenedor, no una cuchara!
Obtendrás 3 veces más jugo de lo habitual. En primer lugar, las altas temperaturas "obligarán" al limón a "liberar" mucho líquido. En segundo lugar, la abundancia de jugo se verá facilitada por la suavidad de la piel. En tercer lugar, un corte grande también te permitirá exprimir mucha bebida.
El experto: Yulia Arkhipova
