Las patatas fritas son fáciles de preparar sólo a primera vista: a menudo surgen dificultades en el camino del cocinero.
Por lo tanto, en lugar de apetitosos trozos de color dorado con una corteza frita, puedes terminar con una masa extraña que ni siquiera querrás probar.
Por eso, la chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti, aconseja no olvidarse de los principales errores culinarios.
¿Cuáles son?
patatas nuevas
Lo mejor es utilizar estas patatas para hervir: quedarán ideales como guarnición. Pero para freír conviene elegir patatas viejas para que el plato quede sabroso y de gran calidad.
falta de petroleo
Muchas personas tienen miedo de agregar suficiente aceite, porque esto hace que el plato sea más calórico y dañino. Pero inicialmente debes entender que las patatas fritas no tienen nada que ver con una nutrición adecuada.
Por tanto, es mejor preparar un plato más sabroso añadiendo una cantidad suficiente de aceite vegetal.
Sin aditivos
Para que las patatas queden más sabrosas, puedes derretir un trozo de manteca de cerdo en una sartén antes de freírlas. Si no desea utilizar productos cárnicos, agregue mantequilla.
Esto ayudará a lograr una costra.
El experto: Yulia Arkhipova
