Parecería que ¿qué podría ser más fácil que cocinar huevos revueltos?
Sin embargo, mucha gente lo hace mal.
Hablamos de los errores más habituales a la hora de freír huevos.
Errores al freír huevos
El primer error es enviar huevos a la sartén directamente desde el frigorífico.
Los huevos deben estar a temperatura ambiente. De lo contrario, puede resultar que la clara se fríe, pero la yema permanece fría.
El segundo error es romper los huevos directamente en la sartén. Tienes que romperlo en un bol. Siempre existe el riesgo de que obtenga un huevo rancio.
Además, bajo ninguna circunstancia se deben freír huevos en una sartén sin calentar.
El experto: Yulia Arkhipova
