Para los amantes de los calabacines fritos, existe una receta interesante. Siguiéndolo obtendrás un producto fragante, jugoso y muy sabroso.
Digamos de inmediato que no es necesario agregar salsas. Basta con “añadir” dos productos sencillos.
La receta fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Según ella, todo el proceso de cocción no lleva mucho tiempo. Y no requiere mucho esfuerzo.
Te llevará unos cinco minutos prepararlo y no más de veinte cocinarlo.
Esto es lo que necesitamos: 400 gramos de calabacín, dos dientes de ajo grandes, 15 gramos de mantequilla, 3 cucharaditas de aceite vegetal y hierbas secas (al gusto).
Cortar el calabacín en círculos (de aproximadamente 1 cm de grosor). Colóquelos en tandas (digamos, tres) en aceite vegetal caliente (una cucharadita).
Freír a fuego medio durante unos tres minutos, luego darles la vuelta y freír durante otros 3 minutos. No cubras la sartén con una tapa.
A continuación, transfiera los calabacines a un plato, agregue sal y, si lo desea, hierbas o especias secas.
Luego preparamos los siguientes lotes. Coloque los calabacines uno encima del otro, agregue sal (hierbas/especias).
Después de los calabacines, añade a la sartén el ajo finamente picado y la mantequilla, lo que le aportará un gran sabor y aroma. Freír durante medio minuto.
Luego, agregue el calabacín, revuelva y cocine por otros 30-40 segundos.
Eso es todo. El resultado son unos calabacines muy sabrosos, jugosos y aromáticos.
El experto: Yulia Arkhipova
