¿Estás cansado de las chuletas normales? Luego intenta darle al plato un sabor diferente.
Lograr el resultado deseado es muy sencillo: basta con añadir un solo ingrediente adicional a la chuleta picada.
Estamos hablando de trigo sarraceno. Gracias a este componente, se actualizará un plato familiar.
Las chuletas quedarán muy sabrosas, tiernas y saludables.
La idea la compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo cocinar chuletas con trigo sarraceno.
Primero necesitas hervir el cereal. Para un vaso de trigo sarraceno se necesitan dos vasos y medio de agua. No olvides agregar un poco de sal al líquido.
Cuando la papilla esté lista, será necesario apagar el fuego y esperar de 10 a 15 minutos: es recomendable que el trigo sarraceno no esté muy caliente al momento de mezclar con la carne picada.
Por cierto, la cantidad resultante de cereal cocido debe ser igual a medio kilo de carne picada.
A la mezcla debes agregar una cebolla rallada, un diente de ajo picado y un huevo crudo.
Hay que salar la mezcla, condimentarla y mezclar bien.
El resultado será una base a partir de la cual se deben formar varias chuletas. Este último se debe enrollar en harina, freír por cada lado durante cinco minutos y cocinar a fuego lento durante diez minutos.
El resultado final será realmente delicioso.
El experto: Yulia Arkhipova
