¿Estás cansado del relleno de arroz y carne de los rollitos de col?
¡Es hora de sustituir el cereal por otro ingrediente!
Este enfoque permitirá, en primer lugar, actualizar significativamente el plato y, en segundo lugar, mejorar significativamente su sabor.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, recomienda añadir al relleno no arroz, sino... patatas.
Cómo cocinar rollitos de repollo con patatas.
Coger 800 gramos de patatas, pelarlas, picarlas en trozos grandes y hervirlas.
Mientras se cocinan las solanáceas (el proceso tardará al menos 20 minutos), sofreír dos cebollas picadas en una sartén.
Cuando la verdura picada esté blanda, añadir 300 gramos de carne picada.
El resultado será una mezcla de cebolla y carne, que deberá agregarse a la masa de papa obtenida después de "procesar" las solanáceas cocidas con un machacador de papas.
A continuación, prepara las hojas de col y envuelve en ellas el relleno preparado.
Freír los sobres resultantes y cocerlos a fuego lento en una salsa compuesta por una mezcla de zanahoria y cebolla frita, pasta de tomate y agua corriente.
Después de unos 40 minutos, estarán listos unos deliciosos rollitos de patata y repollo.
El experto: Yulia Arkhipova
