¿Estás cansado de los huevos revueltos estándar?
¡No es de extrañar! Cualquier plato deja de parecer apetecible si se consume con frecuencia.
¡Pero no renuncies a tu desayuno con huevos! Simplemente prepare la comida de manera diferente.
No hagas huevos revueltos, sino una yema en una "nube".
Este plato tiene una apariencia interesante y un sabor brillante.
Además, no hay calorías extra en la “nube”. Y esto se debe a la ausencia de la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre una opción inusual para preparar huevos.
Receta de yema en nube
Toma algunos huevos de gallina. Separar las claras de las yemas.
Procese el primer componente con una batidora. La masa transparente y viscosa debe volverse blanca y aireada con picos estables.
Divide esta base en varias porciones. El número de estos últimos debe corresponder al número de yemas.
Tome una bandeja para hornear, coloque sobre ella papel pergamino untado con aceite vegetal y "construya" un "nido" con cada porción de proteína.
Luego, haz un pequeño agujero en cada “nube” y coloca la yema en él. Salar los “nidos”. Puedes utilizar ingredientes adicionales (por ejemplo, queso o semillas de sésamo).
Coloca la lámina de metal en un horno precalentado a 200 grados. El tiempo de horneado debe ser de aproximadamente un cuarto de hora.
El resultado final será un plato increíblemente hermoso y muy sabroso, un sustituto ideal de los huevos revueltos normales.
El experto: Yulia Arkhipova
