La enorme popularidad de las albóndigas compradas en las tiendas es comprensible: este plato se prepara de forma sencilla y rápida.
Simplemente coloque el producto semiacabado en una cacerola con agua al fuego y espere unos minutos.
Los gourmets que no tienen mucho tiempo para preparar la comida están muy contentos: rápidamente y sin mucho esfuerzo obtienen una comida completamente apetitosa.
Sólo hay un error que puede arruinar el plato.
El error está relacionado con la temperatura del líquido al que se envían las bolas de masa congeladas.
¿En qué tipo de agua deberías poner las bolas de masa?
Un gran error lo cometen los gourmets que ponen el producto semiacabado en agua fría y solo entonces encienden el fuego.
En este caso, las albóndigas se pegarán y perderán su jugosidad y sabor brillante, destaca la cocinera y panadera de cuarta categoría Yulia Arkhipova , experta culinaria de la publicación "Belnovosti Network".
Al enterarse de estas consecuencias, muchos gourmets probablemente cometerán otro error: enviarán el producto semiacabado al líquido hirviente.
En este caso, el resultado también será malo. Si las bolas de masa congeladas acaban en agua hirviendo, el riesgo de dañar la masa será muy alto. Se trata del cambio repentino de temperatura.
Muchas bolas de masa estallarán. El resultado claramente no es el plato que una persona quiere comer.
Además, la aparición de albóndigas en agua hirviendo está plagada, nuevamente, de su pegado.
Por lo tanto, las albóndigas congeladas se deben verter en una cacerola con agua caliente que aún no haya comenzado a hervir. Es deseable que en ese momento la temperatura del líquido sea de unos 50 grados.
Si se cumple esta condición, el plato quedará perfecto: aromático y no pegajoso.
Anteriormente, se enumeraban las sopas de verano que eran populares en la URSS.
El experto: Yulia Arkhipova
