Si decides utilizar agua hirviendo para preparar arroz, no te quejes de que en lugar de un plato en el que se separa el grano de arroz del grano de arroz, termines con una papilla ininteligible.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, dijo lo que no se debe hacer para no anular todos los esfuerzos invertidos en cocinar pilaf.
Usa arroz sucio
Antes de empezar a cocinar, los cereales de arroz se deben lavar y en varias aguas, para eliminar el almidón. Es este "componente" el que convierte el arroz en papilla.
Vierta agua según sea necesario
En primer lugar, el arroz esponjoso sólo requiere agua fría.
Se debe verter agua fría en el caldero y lavar los granos de arroz con agua fría.
Y en segundo lugar, incluso cómo se vierte el agua es importante. Esto se debe hacer con cuidado, a lo largo de la pared del caldero, para que al final el nivel del agua quede dos dedos por encima del nivel del arroz.
Anteriormente, el experto contó cómo cocinar los rollitos de col para que queden verdaderamente sabrosos.
El experto: Yulia Arkhipova
