Lo más sencillo que puedes cocinar con calabacines es freírlos con ajo.
Si quieres algo más satisfactorio, puedes utilizar un truco culinario.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hacer sándwiches con calabacines fritos.
Necesitarás:
- calabacín (calabacín);
- pan;
- ajo;
- mayonesa;
- harina;
- sal;
- aceite vegetal.
como cocinar
1. Cortar los calabacines tiernos o los calabacines en rodajas de no más de 3-4 mm de grosor.
2. Colocar las preparaciones sobre una tabla, agregar sal y dejar reposar 30-40 minutos. Durante este tiempo, la verdura soltará jugo y los calabacines se podrán freír crujientes.
3. Escurrir el jugo, rebozar los calabacines en harina, calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír los calabacines por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Preparar tostadas de pan o hogaza, picar el ajo con un cuchillo o pasar el ajo por una prensa.
5. Unte los picatostes con una fina capa de mayonesa, extienda los calabacines fritos y espolvoree con ajo o hierbas frescas.
Estos sándwiches se pueden servir fríos o calientes. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo hacer condimento de limón casero.
El experto: Yulia Arkhipova
