¿Quién dijo que en la casa de campo solo hay que comer comida enlatada o pasta instantánea?
Después de hacer frente a las tareas del campo, puedes preparar un pastel elegante pero muy simple con cebollas verdes y queso para la cena.
Cómo hacerlo nos lo explicó la experta de la publicación online BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta categoría.
Necesitarás:
- mantequilla 180 gramos;
- huevos 2 piezas;
- harina 300 gramos;
- levadura en polvo 10 g;
- azúcar 1 cucharadita;
- sal al gusto,
- agua 4 cucharadas. yo;
- cebollas (plumas) 700 gr;
- queso 270 gramos;
- aceite vegetal.
como cocinar
1. Tamizar la harina mezclada con la levadura en un bol y añadir una pizca de sal y azúcar. Mezcle y separe las claras de las yemas; la yema es necesaria en la masa.
2. Rallar la mantequilla en un rallador grueso, mezclar con la harina y añadir agua. Amasar la masa 2/3 y 1/3 y meter en el congelador durante 30 minutos.
3. Picar la cebolla, rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con la cebolla, luego agregar las claras restantes y mezclar.
4. Engrasar el molde con aceite y rallar primero 2/3 de la masa, luego extender el relleno y rallar el resto de la masa por encima.
Hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 40 minutos. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
