La confitura suena inusual y apetitosa. De hecho, este postre tiene un sabor diferente al de la mermelada común, porque además de las bayas y el azúcar, se utiliza un ingrediente más.
En una época en la que las amas de casa empiezan a preparar preparaciones de fresas para el invierno, es hora de probar esta receta.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar confitura de fresa.
Necesitarás:
- fresas - 1,5 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- agua - 100 ml;
- agar-agar - 40 gr.
como cocinar
1. Lavar las bayas y quitarles los tallos, tras lo cual cortamos las bayas grandes en trozos.
2. Tome una cacerola con fondo grueso, agregue las bayas, vierta agua y cocine a fuego medio. Cuando hierva, cocine por otros 10 minutos, revolviendo las bayas.
3. A continuación, mezcla agar-agar y 3 cucharadas de azúcar. Agregue a las bayas y cocine por otros 3 minutos, revolviendo la mermelada.
4. Después de esto, vierta el azúcar restante, lleve a ebullición y cocine por otros 3 minutos.
Vierta la confitura caliente en frascos esterilizados y cierre las tapas. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
