Es importante recordar que los panqueques preparados adecuadamente definitivamente no deben romperse.
Si esto sucede, siempre debes evaluar la receta elegida de la manera más imparcial posible.
Como regla general, los panqueques se rompen solo debido a errores culinarios, señala la chef Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Sartén
No subestimes la importancia de los utensilios para preparar este plato. Si la sartén es de mala calidad, la masa se pegará y se romperá.
Por eso, elige siempre platos de excelente calidad.
Impaciencia
Recuerda que a la preparación de panqueques le gusta “pensar”, por lo que no puedes cocinarla de inmediato. Lo óptimo es esperar unos cuarenta minutos antes de freír.
Error con la cantidad de azúcar
No puedes ignorar este componente, pero tampoco debes ponerlo en exceso. Por lo tanto, trate de agregar no más de dos cucharadas del producto dulce por porción estándar de panqueques.
En este caso, los panqueques resultan de gran calidad y no se rompen.
Anteriormente hablamos de cómo mantener las aves suaves al cocinar caldo .
El experto: Yulia Arkhipova
