El pollo judío se distingue no solo por su sabor brillante, sino también por su jugosidad y su increíble ternura.
Este resultado se consigue preparando trozos en porciones en salsa de cebolla.
Esto último se hace de forma muy sencilla: basta con añadir un poco de azúcar a la cebolla tratada térmicamente.
La verdura picante picada comenzará a soltar jugo. Aparecerá un líquido delicioso, que dejará el pollo perfecto.
La receta de un apetitoso plato de la cocina judía fue compartida por una experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova .
receta de pollo judio
Tome una canal de pollo y córtela en varios trozos.
Coloque los trozos resultantes en una sartén caliente.
Freír y darle la vuelta al pollo hasta que se forme una costra dorada en toda su superficie.
Habiendo logrado el resultado deseado, transfiera los trozos de carne a un recipiente hondo. Y vierta tres cebollas picadas en la sartén desocupada.
Después de cinco minutos, agregue media cucharadita de azúcar granulada a la verdura picada.
Mezclar bien la masa resultante. En un par de minutos la cebolla se dorará. Además, la verdura soltará mucho jugo de cebolla.
Esta es la salsa en la que se debe seguir cocinando el pollo.
Regrese los trozos de carne a la sartén, reduzca el fuego y espere aproximadamente media hora.
El resultado es un plato increíblemente apetecible, que se distingue por su suavidad y jugosidad.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo preparar la salsa perfecta para los rollitos de col.
El experto: Yulia Arkhipova
