Para preparar una pizza apetitosa, abundante e increíblemente sabrosa, solo necesitarás los ingredientes más asequibles y sencillos.
También necesitarás una sartén y unos minutos de tiempo libre.
En cuanto a los productos, según la publicación de la red Belnovosti en el campo de la cocina, la cocinera y panadera de cuarta categoría Yulia Arkhipova , se necesita crema agria, harina, cervelat, huevos, tomates, queso y algunos otros (la lista completa está debajo).
Ingredientes
• crema agria entera (130 g);
• harina de trigo premium (160 g);
• cervelato (230 g);
• pimiento rojo (90 g);
• huevo crudo grande (3 unidades);
• aceitunas grandes sin hueso (5 unidades);
• pimienta negra molida (2 g);
• mayonesa (160 g);
• tomate (120 g);
• queso duro (170 g);
• albahaca verde (30 g);
• salsa de tomate (40 ml);
• pimiento verde picante (1 ud.);
• aceite de oliva (al gusto);
• pimentón molido (al gusto);
• sal (al gusto).
Proceso de cocción
Coloca el ketchup en un recipiente hondo y agrega media ración de mayonesa, agrega las especias molidas y un poco de sal y bate bien.
Coloque la salsa para pizza en el frigorífico durante unos minutos y luego enjuague las verduras y las hierbas.
Picar en trozos grandes las hojas de albahaca y cortar el tomate en rodajas.
Picar los pimientos morrones y picantes en aros finos, luego cortar el cervelat en rodajas y rallar el queso, picar las aceitunas.
Colocar los huevos y el resto de la mayonesa en un bol, agregar la crema agria y agregar un poco de sal, batir ligeramente con una licuadora.
Agrega la harina y haz una masa, luego coloca una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto.
Calentar una sartén y engrasar su fondo con aceite, agregar la masa y alisar bien, distribuir la salsa uniformemente por encima.
Colocar sobre la masa rodajas de cervelat y todas las verduras, añadir la mitad de la albahaca y distribuir las aceitunas por encima.
Espolvorea generosamente los ingredientes con queso rallado y reduce el fuego.
Cocine la pizza con el cervelat tapado durante unos 15 minutos, luego apague el fuego y espolvoree la masa caliente con el resto de la albahaca y deje enfriar un poco.
Pasar la pizza con cervelat a un plato, cortar en porciones y servir con refrescos.
Anteriormente te contamos cómo cocinar auténticas tortitas de patata.
El experto: Yulia Arkhipova
