Cómo hacer mousse de fresa real: una receta sencilla para un postre aireado

31.05.2024 09:57

Puedes hacer muchas cosas deliciosas con fresas. Desde limonada y cócteles hasta helados y productos horneados complejos.

Existe una opción mucho más festiva, ligera y fresca.

La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar mousse de fresa.

Necesitarás:

  • fresas - 450 gramos;
  • gelatina - 15 g;
  • crema (33% de grasa) - 300 ml;
  • azúcar - 75 gr.

como cocinar

1. Vierta 5 cucharadas de gelatina. l. agua fría.

2. Muele las bayas limpias en una licuadora y agrega el azúcar.

Fresa
Foto: © Belnovosti

3. Cuando la gelatina se hinche, calentarla a fuego lento. Debe disolverse, pero no hervir.

4. Cuando la gelatina se haya enfriado, debes agregarle puré de fresa, en pequeñas porciones y mezclando bien.

5. Batir la nata hasta obtener una espuma espesa, agregar la mezcla de fresas en porciones pequeñas, remover hasta que quede suave, colocar en tazones y refrigerar hasta que cuaje por completo.

Anteriormente te contamos por qué añadir azúcar con canela a las chuletas .

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar