El helado casero es una bendición para quienes les gusta experimentar en la cocina y buscan el sabor perfecto.
Hacer helado no es difícil si tienes nata y leche condensada en el frigorífico.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hacer helado en casa.
Necesitarás:
crema (contenido de grasa 33%) - 400 g;
leche condensada - 190-200 gr.
como cocinar
1. Verter la nata en un recipiente hondo y batir con una batidora hasta obtener una masa esponjosa.
2. Luego agrega la leche condensada y continúa batiendo con una batidora, pero solo a velocidad baja.
3. Remueve hasta obtener una masa homogénea, pero no por mucho tiempo, de lo contrario se puede formar aceite.
4. Transfiera todo a un recipiente, cúbralo con una tapa o film transparente y póngalo en el congelador.
5. Después de 30 minutos, es necesario volver a mezclar la masa. Esto se hace cuatro veces con un intervalo de 30 minutos.
Después de 6-8 horas el helado estará listo.
Anteriormente os contamos cómo cocinar chuletas de repollo y lentejas .
El experto: Yulia Arkhipova
