Los panqueques se preparan con kéfir y levadura, a partir de calabacín, y en algunas cocinas nacionales los panqueques se llaman panqueques bielorrusos.
Pero también puedes hacer panqueques con verduras, o más bien con cebollas verdes.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hacer tortitas de cebolla verde.
Necesitarás:
- cebolla verde - 200 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 70 gramos;
- sal y pimienta al gusto;
- aceite vegetal para freír.
como cocinar
1. Lave las plumas de cebolla y agítelas para eliminar el exceso de humedad, luego pique finamente y colóquelas en un recipiente hondo.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos junto con la sal y la pimienta. Cuando esté lista, tamizar la harina, mezclar y dejar reposar durante 5-7 minutos.
3. Agregue la cebolla a la masa, mezcle, caliente la sartén y hornee como panqueques comunes con kéfir o levadura.
Los panqueques de cebolla se sirven con crema agria o ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
