El primer repollo tierno importado ya ha comenzado a aparecer en los estantes de las tiendas, por lo que muchas amas de casa lograron comprarlo.
Echamos de menos una verdura suave, jugosa y con un sabor brillante.
También vale la pena recordar que el repollo tierno es increíblemente beneficioso para el organismo. La forma más sencilla de preparar ensaladas se basa en esta verdura, sugiere la chef Yulia Arkhipova, experta en cocina y preparación de alimentos de la publicación BelNovosti.
Cómo hacer ensalada de repollo joven.
Lista de ingredientes
- un cuarto de kilogramo de repollo;
- un pepino mediano;
- medio manojo de cebollas y plumas de eneldo;
- dos cucharadas de vinagre de manzana, cuatro cucharadas de aceite de oliva sin refinar;
- media cucharada pequeña de azúcar y la cantidad justa de sal.
Método de cocción
El ingrediente principal se debe picar lo más fino posible para que la ensalada quede lo más sabrosa posible. Coloque inmediatamente el repollo en un recipiente para servir.
Separe la cáscara del pepino y pique la verdura en cubos, envíela al repollo. Picar finamente la cebolla y el eneldo y añadir al resto de los ingredientes.
En un recipiente aparte prepara el aderezo: mezcla vinagre de manzana con aceite de oliva, sal y azúcar. Luego aliñamos la ensalada y servimos.
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El experto: Yulia Arkhipova
