Si picas repollo blanco y le viertes un huevo crudo, puedes terminar con... pizza.
Sí, no te sorprendas. La masa de repollo bien puede servir como base para un plato popular italiano.
La receta seguramente atraerá a los gourmets que no desean dedicar mucho tiempo a preparar la comida.
Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta categoría, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, explicó cómo hacer pizza rápida.
Receta de pizza de repollo
Pica el repollo y coloca los trozos resultantes en un recipiente hondo.
Vierta agua hirviendo sobre la verdura picada. Después de un cuarto de hora, escurre el líquido y coloca la masa de repollo ablandada en una sartén precalentada.
Pasados los 5 minutos, vierte la verdura picada con cuatro huevos crudos, previamente “procesados” con un batidor o tenedor.
La masa de huevo debe estar salada. Además, a este líquido puedes añadir un par de cucharadas de leche o nata.
El repollo empapado en huevos se debe freír durante unos cuatro minutos. Luego, el "panqueque" resultante debe darse la vuelta con una espátula.
La base debe estar lubricada con salsa de tomate. A continuación debes extender el relleno. Usa lo que quieras. Por ejemplo, trozos de salchicha, rodajas de tomate y queso rallado.
Cubre la sartén con una tapa. Después de 6-8 minutos, la pizza inusual estará lista.
El plato es sabroso y al mismo tiempo sencillo y rápido de preparar. Después de todo, no es necesario amasar ni fermentar la masa.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo preparar panqueques perfectos .
El experto: Yulia Arkhipova
