No importa si es casera o comprada, la manteca de cerdo a veces puede ser dura, pero eso no es motivo para enfadarse.
Hay varias maneras de ablandar el producto, dijo la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti.
Por ejemplo, puedes pasar manteca dura por una picadora de carne, agregar pimienta negra, ajo y hierbas al gusto y mezclar.
Un mínimo de esfuerzo y ya está lista la pasta para pan preparada, tierna y aromática.
También puedes hervir previamente la manteca de cerdo durante 20-30 minutos, luego esperar a que se enfríe, frotarla con sal, pimienta negra y ajo, dejarla toda la noche a temperatura ambiente y meterla en el congelador por la mañana.
El resultado debe ser una manteca de cerdo suave y sabrosa que será fácil de masticar.
Finalmente, siempre puedes cocinar manteca de cerdo. Para ello necesitarás especias y un microondas.
Lavar la manteca, quitarle la sal, enrollarla en pimienta y luego espolvorear la manteca con dientes de ajo.
Vierte medio vaso de agua en un recipiente apto para microondas y coloca en él un trozo de manteca de cerdo.
Añade la hoja de laurel, tapa y lleva el producto al microondas durante 3 minutos a 700 W.
Anteriormente te dijimos cómo empanizar las chuletas para obtener una corteza dorada.
El experto: Yulia Arkhipova
