Al hacer pasteles, muchas personas intentan experimentar y utilizar varios trucos.
¿Por qué no intentar añadir ingredientes inusuales al relleno? Pueden marcar una diferencia significativa en el sabor y serán una revelación para la mayoría.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos dijo qué hacer en tal situación.
¿Qué puedes agregar al relleno mientras haces pasteles?
Hacer pasteles es un verdadero arte. Sin embargo, esto no significa que deba cumplir reglas estrictas.
También puedes agregar ingredientes inusuales a la harina para crear un aroma y sabor únicos.
Yogur o kéfir
Añadir yogur o kéfir a la masa le dará ternura y ligereza, además de una agradable acidez que equilibrará el sabor del relleno.
Mostaza
Un poco de mostaza en la masa de las tartas les dará un interesante sabor y aroma picante, que será una agradable adición al relleno de carne.
Requesón
Agregar requesón a la masa le dará una composición más tierna y húmeda, lo que hará que las tartas sean más jugosas y sabrosas.
Miel
Un poco de miel en la masa le dará a tus pasteles un ligero dulzor y aroma que combinará bien con varios rellenos, especialmente frutas y bayas.
Verde
Agregar hierbas picadas como perejil, eneldo o albahaca le dará a las tartas un sabor fresco y aromático que agradará a todos.
hojuelas de coco
Un poco de hojuelas de coco en la masa le dará a tus tartas un delicado aroma tropical y un sabor único que te levantará el ánimo incluso en los días más sombríos.
ralladura de cítricos
Un poco de ralladura de limón o naranja en la masa agregará un aroma cítrico fresco y un sabor único a las tartas. Un aditivo de este tipo puede parecer controvertido, pero el aroma y el sabor definitivamente pueden sorprender.
Anteriormente te contamos cómo hacer glaseado de Pascua con sólo dos ingredientes.
El experto: Yulia Arkhipova
