Mucha gente vierte aceite de un frasco de espadines, cometiendo así un grave error.
El caso es que se deshacen del líquido más valioso en términos culinarios.
Después de todo, el aceite de “espadín” se puede utilizar para preparar muchos platos.
Por lo tanto, tiene sentido agregar este líquido a alguna guarnición: por ejemplo, papas hervidas, arroz, pasta. El resultado será un plato muy apetecible.
El aceite de espadín se convierte fácilmente en un aderezo ideal para ensaladas de verduras. Para ello, basta con añadir un poco de vinagre o mostaza al líquido.
Y el componente oleoso también puede actuar como ingrediente en un paté muy sabroso.
La receta de esta pasta la compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Cómo cocinar paté con mantequilla de espadín.
Primero necesitas hervir dos huevos. La comida terminada debe quitarse la cáscara, cortarse en cubos y colocarse en una licuadora.
También debes poner allí los cubos que obtienes después de cortar las zanahorias hervidas.
En el mismo recipiente hay que enviar unas galletas saladas, 30 gramos de queso rallado y la mantequilla que queda en el tarro de espadín.
La mezcla debe ser salada y condimentada. Puedes agregar un poco de vegetación.
A continuación, el contenido de la licuadora debe estar bien "procesado". El resultado será una pasta muy sabrosa: este es el mismo paté.
Anteriormente, un experto nos dijo en qué agua es mejor poner los huevos a hervir: caliente o fría.
El experto: Yulia Arkhipova
