La manteca de cerdo puede considerarse uno de los productos más populares, pero siempre evoca emociones encontradas.
A algunas personas les encanta la manteca de cerdo, mientras que otras ni siquiera saben cómo comerla.
Por lo tanto, vale la pena descubrir cómo y con qué es mejor comer manteca de cerdo para obtener el máximo sabor.
Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, habló sobre combinaciones interesantes.
pan y ajo
Una combinación clásica que se encuentra a menudo en la cocina ucraniana.
Se sirven finas lonchas de manteca de cerdo sobre pan con ajo y sal.
cebolla y mostaza
Otra opción clásica, especialmente popular en la cocina rusa. Se sirven rodajas de manteca de cerdo con cebolla cortada en aros y mostaza.
Verduras y verduras
La manteca de cerdo combina bien con verduras frescas, las más populares incluyen:
• tomates;
• pepinos;
• pimientos;
• verdes.
Añaden frescura al plato y se consideran el complemento más saludable.
Verduras en escabeche
También puedes intentar servir manteca de cerdo con verduras encurtidas como repollo, pepinos o tomates. Le dan un sabor y aroma más brillantes a la manteca de cerdo.
frutas
Algunas personas prefieren combinar la manteca de cerdo con frutas como manzanas o peras.
Esta combinación inusual de dulzura y salinidad puede atraer a los conocedores de sabores inusuales.
manteca de cerdo en salsa
Esta es una opción interesante para quienes gustan de experimentar con sabores.
Se puede servir en una salsa a base de ajo, mostaza, salsa de soja o cualquier otra salsa que le dé un aroma y sabor especial.
en postres
La manteca de cerdo se puede utilizar no sólo en platos salados, sino también en postres.
Por ejemplo, el chocolate con manteca de cerdo es una combinación inusual de dulzura y salinidad que puede atraer a los conocedores de sabores inusuales.
Anteriormente, a los gourmets se les decía qué mezcla se debe condimentar con Olivier para que la ensalada sea más sabrosa.
El experto: Yulia Arkhipova
