El proceso de preparación de panqueques deliciosos y de alta calidad requiere habilidades y destreza especiales, por lo que el plato no siempre sale bien.
A veces puedes terminar con panqueques secos y quebradizos, lo cual es una sorpresa desagradable.
En este caso, es mejor familiarizarse con la lista de posibles causas de este desarrollo de los acontecimientos, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué errores hacen que los panqueques queden secos y quebradizos?
Soda
Sí, agregar una pequeña cantidad de refresco a la masa para panqueques es generalmente una solución buena y correcta.
Pero a veces nos dejamos llevar demasiado.
Si hay mucho refresco, el resultado te decepcionará.
Harina
Es importante entender que este es el componente principal de los panqueques, por lo que debes elegir el producto de la más alta calidad. También debe asegurarse de que el producto tenga una fecha de vencimiento adecuada.
Huevos
Este componente es extremadamente importante para hacer panqueques de alta calidad. Sin embargo, debes comprender que un exceso de huevos puede ser simplemente perjudicial.
Como resultado, los panqueques quedan quebradizos y secos.
Anteriormente hablamos de cómo eliminar el olor específico del repollo durante el guisado .
El experto: Yulia Arkhipova
