Todo el mundo sabe bien qué son las tortitas de patata. La población de los Cárpatos se llama hutsul.
Pero para probar las tortitas de patata Hutsul no es necesario viajar a otro país ni siquiera salir de casa.
La experta de la publicación online "BelNovosti", Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos contó cómo preparar este plato.
Necesitarás:
- patatas - 6 piezas.;
- cebollas (bulbo) - 2 piezas.;
- champiñones - 300 gr;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- crema - 150 ml;
- queso (variedades duras) - 100 g;
- Hierbas, sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Pelar las patatas y rallarlas con un rallador grueso. Rallar la cebolla en un rallador fino.
2. Mezclar los ingredientes y añadir un huevo crudo, tamizar la harina, salpimentar.
3. Revuelva y hornee los panqueques de papa en una sartén caliente con grasa o aceite vegetal.
4. A continuación, picar los champiñones (por ejemplo, champiñones) y sofreír con la cebolla hasta que se evapore la humedad.
5. Cuando esté listo, vierta la crema y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, luego vierta la salsa sobre los panqueques de papa, espolvoree con queso rallado y hierbas y sirva. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos qué pasará si agregas jugo de limón a la crema agria.
El experto: Yulia Arkhipova
