A veces no podemos calcular correctamente la cantidad de sal, por lo que el pescado puede no quedar muy sabroso.
Si hablamos de salazón, solucionar la situación es sencillo: basta con mantener el pescado en agua fría durante un tiempo determinado.
Pero también puede ocurrir una situación desagradable con el pescado frito, señala la chef Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué puedes hacer en este caso?
Esperanza de guarnición
Si decide servir pescado frito demasiado salado como guarnición, no es necesario utilizar sal durante su preparación. En este caso, el sabor quedará “equilibrado”.
Verduras
También puedes simplemente utilizar verduras frescas al servir. Sin embargo, este método funcionará si el pescado no está demasiado salado.
Preste atención a los pimientos morrones, los tomates y los pepinos.
Otros platos
El exceso de sal no se notará tanto si decides utilizar el pescado para otros platos. La opción ideal sería paté o tarta.
Mezclarás el producto con otros ingredientes y te olvidarás del exceso de sal.
Sin embargo, es importante recordar que deberá deshacerse de los huesos con cuidado.
Anteriormente hablamos sobre cómo deshacerse del desagradable olor a repollo durante la cocción.
El experto: Yulia Arkhipova
