Belyashi es un plato muy original que siempre puede aportar variedad a la dieta.
Sin embargo, es difícil conseguir que queden jugosos, sabrosos y poco grasos.
Por lo tanto, no será posible prescindir del conocimiento de las técnicas secretas, está segura la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea BelNovosti.
Cómo el hielo y el vodka ayudarán a que los blancos queden impecables
Para una jugosidad increíble
Cuando se les pregunta sobre la jugosidad de la carne, muchas personas piensan inmediatamente en las cebollas. Sí, no puedes prescindir de esta verdura, pero no siempre puede garantizar el mejor resultado.
Sin duda, es mejor utilizar hielo picado.
Gracias a este truco las claras quedan increíblemente jugosas y sabrosas.
Pero no te olvides de la cebolla: es mejor introducir más cantidad de este ingrediente.
Para que las claras no queden grasosas
A muchas personas les gusta el sabor de la carne blanca, pero el nivel de contenido de grasa no siempre es del agrado. Por lo tanto, es necesario pensar en el momento de freír para que la masa no quede tan saturada de aceite.
El vodka funcionará mejor.
Hay que añadirlo al propio aceite. Una cuchara es suficiente.
Anteriormente hablamos de cómo se pueden freír patatas perfectamente .
El experto: Yulia Arkhipova
