A los niños no les gusta el hígado, salvo raras excepciones. Por eso las amas de casa son astutas y cocinan chuletas o tortitas.
Intente agregar un ingrediente la próxima vez y así no podrá disuadir a los niños de las chuletas de hígado.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo mejorar la receta.
Necesitarás:
- hígado (pollo) - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas.;
- harina - 100 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- polvo de hornear - 5 g;
- hierbas, sal y pimienta al gusto;
- aceite vegetal.
como cocinar
1. Lavamos el hígado, le quitamos la película y las venas.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y pasarlas junto con el hígado por una picadora de carne.
3. Cuando esté listo, agregue los huevos, la harina y el polvo para hornear, sal, pimienta y hierbas a la mezcla.
4. Remueve, calienta una sartén con aceite vegetal y sofríe las tortitas de hígado por ambos lados, añadiendo una cucharada. ¡Buen provecho!
Antes os dijimos que es mejor sofreír primero la cebolla o la zanahoria .
El experto: Yulia Arkhipova
