La sopa de guisantes es un plato sabroso y saludable, pero a veces pueden surgir algunas dificultades.
Por ejemplo, el plato resulta estar lejos de ser tan rico y brillante como debería ser.
En este caso hay que entender que todo se debe a un método de cocción incorrecto, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo protegerse de la preparación de sopa de guisantes sin levadura?
No olvides la sal
Mucha gente sabe que no se puede añadir sal durante el proceso de cocción de los guisantes: simplemente no hervirán y quedarán duros. Pero aún necesitas sal, de lo contrario la sopa resultará de mala calidad.
En este caso, solo recuerde que debe recordar agregar sal unos cinco minutos antes de que finalice la cocción.
Especias
Definitivamente no debes preparar sopa de guisantes sin varios tipos de especias, de lo contrario resultará demasiado simple y poco interesante. Agrega la hoja de laurel, el pimentón, la cúrcuma y un poco de pimiento picante.
Lo mejor es agregar estos componentes al menos cinco minutos antes del final.
No te olvides de los verdes
Las hierbas aromáticas son la forma más sencilla y comprobada de mejorar varias veces la calidad de la sopa. Objetivamente, el eneldo combinaría mejor con un plato de guisantes.
Anteriormente hablamos de cómo puedes sustituir la leche a la hora de hacer purés para que el plato quede aún más delicioso .
El experto: Yulia Arkhipova
