A menudo sucede que las zanahorias se ablandan y se marchitan debido al almacenamiento prolongado.
Realmente no desea utilizar estas frutas en el proceso de cocción, por lo que muchas amas de casa prefieren deshacerse de ellas.
Pero la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, aconseja no apresurarse a acercarse al cubo de la basura con una zanahoria en la mano.
En su lugar, debes utilizar un método para restaurar la frescura y elasticidad de las zanahorias.
Para ello, remojar la verdura en agua fría, añadir unos cubitos de hielo y dejar reposar varias horas.
Asegúrate de recortar aproximadamente 1 cm del extremo de la zanahoria en la base para permitir que absorba mejor el agua.
Después de 2-3 horas, las zanahorias volverán a estar firmes y jugosas.
Después de esto, se puede cortar, rallar y utilizar para preparar cualquier plato que requiera zanahorias frescas.
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El experto: Yulia Arkhipova
