Cuando se trata de productos de harina caseros, muchas amas de casa creen que no pueden prescindir de los huevos.
Sin embargo, no deberías estar tan convencido de esto: a veces incluso se pueden preparar tortitas o tartas de queso sin utilizar este ingrediente.
La tarea principal será elegir una alternativa adecuada, sugiere la cocinera Yulia Arkhipova, experta en la publicación de la red BelNovosti en el campo de la cocina.
¿Cómo se pueden sustituir los óvulos sin comprometer la calidad?
Si estas haciendo tartas de queso
Mucha gente sabe que a veces la introducción de huevos en las tartas de queso empeora significativamente su calidad. El plato puede volverse duro y no especialmente sabroso.
En este caso, vale la pena elegir una buena opción alternativa.
Para hacer esto, se recomienda hacer lo siguiente. Es necesario diluir una cucharada grande de almidón en agua. Luego combínalo con la misma cantidad de crema agria y agrégalo a la masa.
Si necesitas cocinar panqueques sin huevos.
Mucha gente cree que hacer tortitas sin huevo es incluso más difícil que cualquier otro plato. Pero eso no es cierto. El plato se puede consumir incluso en ayunas si se evita el uso de productos lácteos y huevos.
Solo necesitas tomar una cucharada grande de almidón y disolverla en agua. Luego mezcle la mezcla con una cucharada pequeña de levadura en polvo.
Este componente servirá como reemplazo de un huevo de gallina.
Anteriormente, hablamos sobre por qué las amas de casa experimentadas agregan pan rallado y almidón a la carne picada para las chuletas .
El experto: Yulia Arkhipova
