Las patatas fritas se consideran, con razón, uno de los platos más populares que se suelen preparar en casa.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, habló sobre una versión especial de este plato, que se llama "patatas fritas al estilo general". Cuando cocines este plato, entenderás por qué debe su nombre.
Para hacer esto necesitarás:
- Patatas – 500 g
- Carne picada/pollo – 250-300 g,
- Cebolla – 1 ud.
- Ajo – 2-3 dientes
- Sal, pimienta - al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Para hacer patatas fritas al estilo General, primero fríe las patatas como lo haces habitualmente. Cortar los tubérculos en barras o tiras finas y freír en una sartén en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos.
En una sartén aparte sofreír la carne picada junto con la cebolla picada.
Cuando las patatas estén casi listas añadir la carne picada frita.
Agregue también ajo finamente picado, sal, pimienta y otras especias al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes y freír un par de minutos más tapado.
El plato terminado se puede servir con pepinillos encurtidos, chucrut y cebollas verdes. Estos ingredientes complementarán perfectamente el sabor de las patatas fritas de General y lo harán aún más rico.
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El experto: Yulia Arkhipova
