El sabor de las patatas hervidas depende no sólo del tipo de verdura y del tiempo de cocción.
También es importante en qué recipiente se realizó el tratamiento térmico de las solanáceas.
Muchas amas de casa creen que es recomendable elegir una sartén más grande.
Sin embargo, este enfoque es incorrecto.
Como destacó la experta culinaria de la publicación Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova , las patatas no se deben hervir en una sartén grande.
¿Qué tiene de malo una cacerola grande?
Lo más probable es que tengas que verter mucha agua en dicho recipiente.
Y surgirá un problema grave: el líquido hervirá intensamente.
Y esto es muy malo para las patatas. Una estancia prolongada en agua muy hirviendo probablemente hará que la verdura hierva y pierda su forma.
¿Quieres patatas enteras cocidas y llenas de sabor? Toma una cacerola de tamaño mediano.
Y no vierta demasiada agua en el recipiente. Necesitas suficiente líquido para que su superficie quede justo por encima de las patatas superiores.
Anteriormente, a los gourmets se les explicó por qué los platos de carne picada resultan "gomosos".
El experto: Yulia Arkhipova
