Muchas amas de casa están pensando en cómo preparar sopa de color burdeos y conservar su color después de hervirla repetidamente.
No basta con añadir remolacha al borscht.
Sin el conocimiento de ciertos secretos y trucos, es poco probable que se pueda afrontar con éxito la tarea, señaló la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué consejos puedes utilizar?
Jugo de remolacha
No todas las amas de casa utilizan este ingrediente secreto, aunque garantiza la conservación del color. Para hacer esto, simplemente agregue el jugo de una remolacha a la cacerola con sopa siete minutos antes de que el plato esté completamente listo.
Azúcar con harina
Probablemente mucha gente haya oído que al borscht se le añade azúcar. Pero mucha gente no conoce el uso de la harina. Al final resultó que, en el proceso de preparación de la remolacha, es necesario introducir ambos componentes en un pequeño volumen.
El resultado te sorprenderá gratamente.
remolacha extra
Existe otra opción para la aparición del tono de color deseado. Debes tomar un trozo mediano de remolacha y colocarlo en la sartén diez minutos antes del final.
La verdura se debe retirar antes de servir.
Ácido
Estos secretos son de conocimiento público. Estamos hablando de añadir vinagre, pasta de tomate o jugo de limón mientras se cocinan las remolachas.
Anteriormente hablamos de cómo preparar una rica y fresca ensalada de pepino .
El experto: Yulia Arkhipova
