A veces, el chucrut puede resultar desagradablemente sorprendente por su nivel de acidez.
Es poco probable que pueda disfrutar plenamente de ese refrigerio.
Las razones de este fenómeno pueden ser muchas, señala la chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
Sin embargo, es importante poder corregir rápidamente la situación.
Que hacer para esto
Si el repollo no tiene un sabor demasiado ácido, puedes prepararlo rápidamente y sin muchos problemas. Para ello, pasamos nuestro aperitivo a un colador.
A continuación, deberás enjuagarlo bajo un chorro de agua fría durante varios minutos.
Luego evalúa el sabor de la verdura. Repita el procedimiento si es necesario.
Puedes intentar hacer las cosas un poco diferentes. Este método también se basa en el uso de agua, pero será un poco más eficaz. Con su ayuda podrás preparar incluso el repollo muy agrio.
Para ello basta con llenar la verdura con agua y esperar 15 minutos.
Después puedes empezar a degustar.
Anteriormente hablamos de por qué el borscht se volvió marrón .
El experto: Yulia Arkhipova
