Seguramente te has encontrado con una situación en la que los huevos de gallina son muy reacios a limpiar.
Esto, por supuesto, ralentiza el proceso de preparación del producto.
Además, parte de la proteína se puede perder si la cáscara “agarra” demasiado, recuerda la cocinera Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación en línea BelNovosti.
¿Cuales son las razones?
Frescura
Mucha gente cree que los huevos frescos son la mejor opción para cocinar. Esto, por supuesto, es una afirmación justa, pero no tiene nada que ver con la cocina.
Por el contrario, los huevos frescos son los peores de limpiar.
Te olvidaste de enfriar
No debes dejar los huevos a temperatura ambiente con la esperanza de que se enfríen adecuadamente. Para que el producto sea fácil de limpiar, es necesario utilizar agua fría.
Temperatura
Es importante recordar que debes guardar los huevos en la cocina antes de hervirlos. Si los pones en agua inmediatamente después del frigorífico, será difícil limpiarlos.
Anteriormente hablamos de cómo hacer sándwiches con requesón .
El experto: Yulia Arkhipova
