El congelador es una excelente manera de ayudar a mantener la frescura y calidad de la carne durante mucho tiempo.
Pero, como recuerda la chef Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, cada tipo de carne se puede conservar congelada durante un tiempo determinado.
Pollo
La carne de pollo se puede conservar en el congelador durante 9 a 12 meses. La vida útil depende de la temperatura en el congelador y de la calidad de la carne. Cuanto más baja sea la temperatura en la cámara, más tiempo la carne conservará sus propiedades.
Importante: después de descongelar, use la carne inmediatamente; volver a congelarla no servirá de nada.
Carne de res
La carne de res se puede almacenar en el congelador durante 12 a 18 meses, pero almacenarla por mucho tiempo hará que la carne pierda sabor.
Por este motivo, se recomienda utilizar carne de res dentro del primer año después de la congelación.
Cerdo
La vida útil de la carne de cerdo congelada es de entre 6 y 8 meses. Como en casos anteriores, la textura de la carne puede cambiar durante el almacenamiento, especialmente si no ha sido procesada adecuadamente antes del almacenamiento.
Una vez descongelada, la carne de cerdo suele durar entre 1 y 2 días.
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El experto: Yulia Arkhipova
