Se sabe que para mejorar la calidad de las chuletas se acostumbra introducir productos de panadería.
Sin embargo, es necesario secarlos, por lo que este producto no siempre está disponible en la cocina.
Algunas amas de casa creen que en este caso sería perfectamente posible considerar el uso de pan rallado como alternativa, señaló la cocinera Yulia Arkhipova , experta en temas culinarios de la publicación BelNovosti.
¿Es aceptable tal reemplazo?
Resulta que el pan se puede sustituir por pan rallado sin perder la calidad de las chuletas. Pero incluso en este caso hay algunas sutilezas.
Es importante comprender que las galletas saladas funcionarán mucho más activamente que el pan. Si las introduces incorrectamente, las chuletas perderán por completo su jugosidad.
Por lo tanto, es necesario tomarlos en cantidades más pequeñas y no olvidarse del remojo.
Cómo agregar galletas saladas a las chuletas
Se recomienda respetar las proporciones "áureas": no tomar más de medio vaso de pan rallado por kilogramo de carne. Puedes tomar incluso un poco menos.
Después de eso, llénalos con agua. La proporción debe ser de uno a uno. La espera será de unos cinco minutos.
Anteriormente hablamos sobre cómo agregar pan correctamente a las chuletas picadas .
El experto: Yulia Arkhipova
