La única alternativa a las sabrosas y saludables galletas de avena son las galletas de coco.
Puede prepararse con hojuelas de coco ya preparadas, que se venden en la tienda, o puede hacerlo usted mismo.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hornear galletas de coco.
Necesitarás:
- virutas de coco - 40 g;
- harina - 350 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar en polvo - 3 cucharadas. l.;
- mantequilla - 100 g;
- vainilla y sal al gusto;
- polvo de hornear - 1 cucharadita
como cocinar
1. En un recipiente hondo batir los huevos con el azúcar glass, la sal y la vainilla.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregar la mantequilla derretida, mezclar y agregar a la mezcla de huevo.
3. A continuación añadir el coco rallado, mezclar, tapar con film y dejar reposar la masa en el frigorífico durante 20 minutos.
4. Por último, formamos las galletas, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y las horneamos en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 12-15 minutos. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
