Hervir camarones se considera un método de cocción clásico, pero bastante aburrido.
Una alternativa es freír, pero para freír riquísimo es mejor hacerlo rebozado.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar masa de cerveza para freír camarones.
Necesitarás:
- camarones (rey o tigre) - 500 g;
- cerveza (light) - 250 ml;
- aceite vegetal - 125 ml;
- harina - 6-7 cucharadas. l.;
- limón - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- especias y condimentos al gusto.
como cocinar
1. En un bol mezclar el huevo, la sal, el azúcar, las especias y luego tamizar la harina.
2. Revuelva hasta que los grumos se disuelvan y vierta la cerveza.
3. Mezclar la masa y dejar reposar durante 20 minutos.
4. En este momento, pela los camarones descongelados y déjalos marinar durante 15 minutos en una mezcla de aceite vegetal, ajo y jugo de limón.
5. Cuando estén listos, sumerja los camarones en la masa y fríalos en una gran cantidad de aceite vegetal caliente (como en grasa profunda) durante 5 minutos.
Sirva con verduras y hierbas. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo hacer salsa para pasta .
El experto: Yulia Arkhipova
